チョコレートに合うドリンクとは？

バレンタインにチョコレートをプレゼントする女子たちの間でも、このシーズンはチョコを食べる機会が多くなります。スーパーやコンビニでは期間限定のチョコレート菓子が発売され、レストランでもチョコレートを使ったデザートが登場するからです。

では、チョコを食べる時、どのような飲み物を合わせたらいいのか？

おもてなしやプレゼントの際の参考に、チョコと相性のいいドリンクをいくつかご紹介します。

 

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コーヒー

 

 

 

 

 

 

チョコレートに合う飲み物に、コーヒーを挙げる方は多いのでは。

どちらにも含まれている苦みが口の中に広がったときに、味が喧嘩しないことが好まれる大きな理由に挙げられます。同じ産地同士の食べ物と飲み物なので、味が合うのです。

チョコレートの原料であるカカオと、コーヒー豆は産地が同じ場合が多いので、チョコに合うドリンクにコーヒーを選ぶのは正解といえます。

 

 

紅茶

 

 

 

 

 

 

お茶はコーヒーやアルコールほど風味のインパクトが強くありません。ですから、繊細なカカオの風味を消すことなく、単体で食べる以上にチョコレートの魅力を引き出してくれるのです。それでいてお茶自身の存在感をしっかりと残すことは忘れません。数あるお茶の中でも、洋菓子であるチョコレートに合わせるには、日本茶よりは紅茶がベストのようです。

 

 

ウイスキー

 

 

 

 

 

 

チョコレートとウイスキーの組み合わせは、アダルトな刺激が感じられます。ウイスキーには甘味や渋みといった、チョコレートの味と共通する風味を持っているため、相性はバッチリ。甘い食べ物が苦手な男性でも、ウイスキーと一緒ならば喜んでもらえるかもしれません。

 

 

意外なドリンク

黒ビール

 

 

 

 

 

 

 

意外に思われるかもしれませんが、チョコとビールの相性は最高といいます。

チョコだけではなく、スイーツ全般がビールとマッチするのです。

コーヒーやウイスキーと同様に、チョコレートと共通する苦みが含まれている黒ビールは特におすすめ！　チョコレートと一緒に口に入れたときに、味の相乗効果が起こって、おいしく感じられるのです。

また、食べ物のマッチングポイントとして、色の存在があります。

黒ビールもチョコレートも黒。黒い食べ物と飲み物は、よく合うといいます。この機会に、ぜひお試し下さい。

 

 

緑茶

 

 

 

 

 

 

これも意外に思われそうですが、チョコと緑茶が合うことは食の世界では当然のように言われています。

２０１３年１１月９日放送の日本テレビ系『世界一受けたい授業』に、チョコレートの巨匠・ピエール・マルコリーニ氏が出演したときに「チョコレートに合わせるなら水か緑茶」と発言したことで話題になりました。

緑茶もチョコと同じ甘味と渋みがあるドリンク。このふたつを合わせることで、よりおいしくなるというのがその理由。実際、抹茶チョコが人気商品として定着していることからも、すでに証明済みかと思われますが。

 

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いかがでしたか？

チョコレートに合うドリンクはコーヒーと紅茶が定番ですが、たまには違う飲み物を合わせてみても楽しいですね。

飲み物を選ぶポイントは、まず産地が同じこと。そして共通する風味と相似した色を含み、同じ季節に収穫されたものであることなどが挙げられます。

これらのポイントを押さえて、新しい組み合わせを考えるのも楽しいかもしれませんね。